U petak (12.5.’23.) smo u Hvaru na Danima mediteranske prehrane predstavili Udrugu i pomalo već zaboravljene recepte tipične za naš kraj.
Mediteranska prehrana je stil života koji nažalost sve manje konzumiramo. Gradska užurbanost “naselila” je i ruralne krajeve. Moderni i ubrzani tempo života krade nam vrijeme i ne stignemo brati divje zeje, čistit bob, pasti koze i sirit kako su to radile naše none.
Mediteranska prehrana uvrštena je na UNESCO-ovu listu nematerijalne kulturne baštine, a mi ju kroz Tartajun čuvamo.
U svakom listu objavimo po koji starinski recept dok u 14. broju (specijalno izdanje) možete pronaći veći broj recepata na jednom mjestu.
Eto možda ideje za sutrašnji ručak ili kolač 😉